KÜBRA ANAÇ GÖKAŞAR ZÜBEYDE HANIM MTAL ÖĞRENCİLERİ GÜZELLİĞİN MUTFAĞI ESMER ŞEKERİN ARAŞTIRILMASI

 

ESMER ŞEKER

Esmer şeker veya kahverengi şeker, melas mevcudiyeti nedeniyle kendine özgü kahverengi bir renge sahip bir sakaroz şeker ürünüdür.

 

ESMER ŞEKER İÇERİSİNDE BULUNAN VİTAMİN ve MİNERALLER

·         Potasyum: Kan fonksiyonları ve kan basıncının ayarlanmasında görevli bir mineraldir. Gerekli miktarda potasyum alan kişilerin böbrek taşı oluşturma riski azalır. Eksikliğinde kas kasılmaları, kramplar ve göz seğirmeleri sıklıkla meydana gelir. Ayrıca esmer şeker haricinde kuru fasulye, pancar, patates gibi gıdalarda bulunur.

 

·          Kalsiyum: Kalsiyum, diş ve kemik sağlığı denince herkesin aklına gelen ilk mineraldir. Bilinmeyen bir diğer özelliği ise kasların koordineli bir şekilde hareket etmesini sağlar. Ayrıca kan basıncı ile ters orantılı çalışmaktadır. Süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler gibi birçok besinde bol miktarda bulunur.

 

·          Magnezyum: Anti-stres olarak da bilinen magnezyum; kas, kemik ve dişlerin yapısına katılan hayati bir mineraldir. Vücuttaki bazı faydaları şunlardır;- DNA ve RNA oluşumuna yardımcı olur- Yiyeceklerin sindirilerek enerjiye dönüşmesini sağlar- Sinir sistemine düzenleyici olarak katılır- Kasların kasılıp gevşemesi magnezyumun sorumluluğundadır.

 

·         Fosfor: kalsiyumdan sonra vücutta en çok bulunan elementtir. Vücuttaki bazı görevleri;

Güçlü bir diş ve kemik dokusu oluşturmak

Doku ve hücrelerin onarımı- Enerji üretimi

Atık maddeleri böbrekte süzmek

 

Fosfor vücudumuz için çok önemli bir mineraldir. Yüksekliğinde veya eksikliğinde kalp rahatsızlıkları, eklem ağrıları, yorgunluk ve bitkinlik hissiyatı gibi sıkıntılar ile yaşam kalitenizi düşürebilir.

 

·         Sodyum: Eksikliğini veya fazlalığını en hızlı belli eden mineraldir. Sinir sisteminin düzenli çalışması, kan ve elektrolit dengesi, kan basıncının ayarlanması gibi birçok hayati noktada rol oynamaktadır.

 

·         Demir: Vücuttaki ilk görevi oksijen taşımak olan demir, bağışıklık sisteminden kırmızı kan hücresi üretimine kadar birçok hayati olayda görev almaktadır.

 

ESMER ŞEKERİN CİLDE FAYDALARI

 

·         Esmer şeker vücut için daha sağlıklı olduğu gibi aynı zamanda daha sağlıklı ve güzel görünümlü bir cilt sunar. Vücuttan toksinlerin giderilmesine yardımcı olduğu gibi etkili şekilde cildi nemlendirir.

 

·         Esmer şeker, ölü cilt hücrelerinden kurtulmak için kullanabileceğiniz bir maddedir. Çünkü bu madde yüzünüze zarar vermez, hassas ciltler için risk oluşturmaz. Esmer şeker gözeneklerinizi temizler ve bu şekilde cilt hücrelerinizin yenilenmesine yardımcı olur.